CURSO DE GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS

Coordenador: Prof. DSc. Gerson Ribeiro Homem

Profissão: Engenheiro de Alimentos

Área de Atuação: O mercado de trabalho para o engenheiro de alimentos é amplo e está em franca expansão, graças á abertura de novas empresas agroindustriais, principalmente nas regiões centro-oeste e nordeste e também à conscientização do consumidor, que cada vez mais exige alimentos diferenciados, com alta qualidade e acondicionados em embalagens práticas e seguras. Em termos quantitativos o profissional com esta formação, potencializa o desenvolvimento deste ramo em todos os níveis; seja na formação de profissionais, no subsídio à elaboração de políticas, nos projetos de pesquisa, na atuação dentro das empresas do setor, como na colaboração à preservação da saúde pública (normatização técnica, orientação e fiscalização).

Número de vagas: 30 vagas por ano.

Implantação: Em Agosto de 2006.

Situação Legal: O Curso de Engenharia de Alimentos foi reconhecido pelo Governo Federal através do Decreto Lei 68644 de 21/05/1971 e seu currículo mínimo foi estabelecido na nova concepção de ensino de Engenharia no Brasil nas resoluções do Conselho Federal de Educação 48/76 e 52/76 e Portaria 1695/94 do Ministério da Educação e dos Desportos.

O curso de Engenharia de Alimentos da UFGD está no processo normal para o seu reconhecimento.

Duração

• Mínima: 05 anos
• Máxima: 08 anos

Carga horária total: 4335 horas.