Engenharia de Alimentos
Engenharia de Alimentos
A Engenharia de Alimentos é o ramo da Engenharia referente ao desenvolvimento, produção, conservação, armazenamento, transporte e comercialização de alimentos. É um curso de caráter multidisciplinar porque abrange conhecimentos em física, química, matemática e biologia, além de conceitos de economia e administração. O curso de Engenharia de Alimentos da UFGD forma profissionais capacitados a atuar na produção de alimentos, transformando matérias-primas alimentícias de origem vegetal e animal, em bens de consumo. O Engenheiro de Alimentos possui competências para atuar nas indústrias de produtos alimentícios, insumos, equipamentos e embalagens; em empresas de serviços, órgãos e instituições púbicas; na fiscalização e auditorias e em consultorias e instituições de ensino e de pesquisa.
Coordenador (2013-2015): Prof. Dr. Gerson Ribeiro Homem
Fone: (67) 3410-2163 – Coordenação do Curso de Engenharia de Alimentos
Lotação: Faculdade de Engenharia (FAEN)
Diretor: Clivaldo de Oliveira
Vice-diretora: Eliete Medeiros
Endereço: Rodovia Dourados - Itahum, km 12 / Caixa Postal 533, 79.804-970 - Dourados MS
Fone: (67) 3410-2162 --> Secretaria das Coordenações de Curso
E-mail: faen@ufgd.edu.br
Identificação do Curso
Reconhecimento MEC: Portaria SERES/MEC no 133/2012
Conceito: Nota 3 (escala de 1 a 5)
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Grau Acadêmico Conferido: |
Engenheiro de Alimentos |
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Modalidade de Ensino: |
Presencial |
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Regime de Matrícula: |
Semestral e por créditos |
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Período de Integralização: |
5 anos (≥ 9 semestres e ≤ 16 semestres) |
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Carga Horária Total do Curso: |
4716 |
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Número de Vagas: |
51 vagas anuais |
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No. Alunos por Turma: |
≥ 20 e ≤ 70 (Res.nº89/2008 COUNI) |
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Turno de Funcionamento: |
Integral |
Professores do Curso
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Professores |
Titulação |
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Angela D. Cavenaghi Altemio |
Tecnologia de Alimentos, Dra. (UNICAMP, 2005) |
angelaaltemio@ufgd.edu.br |
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Eliana J. Sanjinez Argandoña |
Engenharia de Alimentos, Dra (UNICAMP, 2005) |
elianaargandona@ufgd.edu.br |
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Cristina Tostes Filgueiras |
Ciência de Alimentos, Dra. (UEL, 2009) |
cristinafilgueiras@ufgd.edu.br |
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Gerson Ribeiro Homem |
Ciência e Tecnologia de Alimentos, Dr. (UFV, 2004) |
gersonhomem@ufgd.edu.br |
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Gustavo Graciano Fonseca |
Biotecnologia, Dr. (USP, 2006) |
gustavofonseca@ufgd.edu.br |
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Kelly Cristina da Silva Brabes |
Ciência e Tecnologia de Alimentos, Dra (UFV, 2005) |
kellybrabes@ufgd.edu.br |
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Rosalinda Arévalo Pinedo |
Engenharia Química, Dra. (UNICAMP, 2007) |
rosalindapinedo@ufgd.edu.br |
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Sueli Marie Ohata |
Engenharia de Alimentos, Dra (UNICAMP, 2007) |
sueliohata@ufgd.edu.br |
Técnicos do curso
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Técnico |
Titulação |
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Priscilla Narciso Justi |
Mestre em Ciência e Tecnologia Ambiental (UFGD, 2011) |
priscillajusti@ufgd.edu.br |
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Andressa Cecília Almeida Bachega Casari |
Biomedicina (2007) e Farmácia (2009) |
andressacasari@ufgd.edu.br |
Contato
Coordenação do curso: Prof. Gerson Ribeiro Homem
E-Mail: coordengal@ufgd.edu.br
